伴隨著年紀的擴大，高齡老人的健康飲食難題更為必須獲得高度重視，今日西寧市和諧說說高齡老人的動能需求量及飲食搭配常見問題。

1.高齡老人的動能需求量

（1）動能需求量(A)下列式測算:A==(B BX)x1.1。

B為新陳代謝量(Keal/日)，X為日常生活主題活動指數值，1.1為特異性驅動力功效。

年青人一天最少必需量是0.35(0.3~0.4)/kg，一天需求量約為1.29/kg。西寧市養老院掌握到，高齡老人最少必需量稍示低值，這是由于蛋白質的使用率略低。事實上即便高齡老人約1.29/kg/日的蛋白也是能夠的。

2.高齡老人的飲食搭配

一般的粗食也帶有充足的發熱量、蛋白、維他命。為防止老年疾病，西寧市養老院提示老大家在營養成分上特別注意以下好多個難題。

（1）蛋白:以便攝入60~70g蛋白，每天要適當吃些魚、肉、豆類食品、蛋、牛乳等。西寧市養老院掌握到，從飲食搭配看，老人發熱量充足(通常過多)，而蛋白通常不夠。故對老人倡導多量蛋白，但不必過多(貼近100克)。

（2）人體脂肪：為避免心肌梗塞，老人應嚴苛限定含人體脂肪的肉類食品。中性化人體脂肪除由飲食搭配造成外，身體的乙酞輔酶也可以轉化成血細胞的脂類(中性化人體脂肪和碳水化合物)是身體糖質產能過剩導致的。假如飲食搭配的動能適度，雖然人體脂肪略多，也可在血中點燃而不提升。西寧市養老院表明，肉類食品的限定非常容易造成蛋白的不夠和糖原的產能過剩。碳水化合物是由飲食搭配中攝入的，也可由身體乙酞輔酶轉化成(約為2~3g)。食品類組成的碳水化合物量約0.7~0.8g，不超過1g。

但是長階段每日超出1g，血細胞碳水化合物值多有上升。西寧市養老院覺得在一般狀況下限定生雞蛋、魚籽、肝部及貝殼類等食材，其攝入的碳水化合物可保持在0.5G上下。

人體脂肪有畜類人體脂肪和天然植物人體脂肪，前面一種多帶有飽和脂肪，后面一種多帶有不飽和脂肪。不飽和脂肪比飽和脂肪在身體非常容易點燃，且有降膽固醇的功效。因而，西寧市養老院告知大伙兒，高齡老人以攝入食用油為好。但不能過多，防止發熱量造成產能過剩。

（3）糖質：高齡老人因限定脂肪性食品類，因此 攝入糖質的總數就多。綿白糖食組血中的中性化人體脂肪持續上升。西寧市養老院表明，木薯淀粉和綿白糖之差便是果糖和葡萄糖之差，葡萄糖在肝部里非常容易產生人體脂肪。綿白糖多做為測算外的動能而攝取身體，因此 肥胖癥的人要需注意。

（4）飲食搭配中的化學纖維：變成心肌梗塞的產生因素除開人體脂肪類以外也有諸多因素，在其中之一便是飲食搭配的化學纖維。用營養量相同的半生成精飼料飼育小兔子，做為化學纖維各自投與甲基纖維素、麥子桿、紫首蓓，隨后測量血細胞碳水化合物。

（5）食用鹽:鈉的產能過剩會使老人血壓升高。其原因可能是:

1)鈉的貯留提升循環系統血夜量，提升心率;

2)鈉的貯留使中樞神經最終的感受性(對苯二酚胺等的感受性)較為亢奮而提升心率等。每個人一天均值攝入約15g的食用鹽。高齡老人最好用小量的食用鹽(約20g)，若高血壓時可依據病況限定到5~8g上下。

之上便是西寧市和諧佳園今日所要共享的內容，高齡老人的動能需求量及飲食搭配急需解決被大伙兒關心，留意之上這種事宜，為老年人的優良健康狀況奠定基礎。